TOKUBETSU JUNMAI 720

Denna Junmai Ginjo från Hatsukame, bryggd på Homare Fuji-ris med 60% poleringsgrad, visar på skicklig hantverkstradition. Den har en komplex smakprofil med toner av päron, gröna äpplen, omogna persikor och ett subtil inslag av vitpeppar. Saken är silkeslen och lätt, med ett friskt och elegant avslut. Den har belönats med flera utmärkelser, inklusive Platinum Award från Kura Master 2024.