Junmai Genshu X3 Rose

Denna experimentella sake bryggs med trippla mängden koji och en liten andel rött ris, vilket ger en unik smakprofil och en mjukt skimrande roséton. Smaken är mycket balanserad, med frisk mineralitet, en mild syra och fruktiga inslag av jordgubb som vävs samman med djupa umamitoner. Servera kyld vid 8–12°C i vinglas för att framhäva de aromatiska nyanserna.