Akayane Craft Gin

Akayane Craft Gin Juniper Berry Only är en hyllning till japansk tradition, enkelhet och kvalitet. Akayane går sin egen väg genom att använda traditionell sötpotatissprit (Shochu) som bas för denna gin. Genom att begränsa kryddningen till enbart enbär – "Juniper Berry Only" – låter destilleriet råvarorna tala för sig själva. Det unika samspelet mellan den smakrika sötpotatisen och de friska enbären skapar en illusion av fler kryddor; du kommer att ana toner av lime, ingefära och vilda blommor, trots att inga andra örter tillsatts. Med sina 47 % har den ryggrad nog för cocktails, men är mjuk nog att avnjutas som en avec.