YAMABUKI Chestnut cask-aged

Yamabuki Chestnut cask-aged är en blended Koshu (lagrad sake) från bryggeriet Kinmon Akita. Koshumästaren Sasaki-san har skapat denna blend av sake som lagrats i 14 respektive 25 år. Chestnut Blossom Cask slutlagras på fat av kastanjeträ, vilket ger ett ytterligare djup, komplexitet samt en raffinerad sötma med inslag av soltorkade frukter. Produkten har belönats med guldmedalj vid International Wine Challenge i London vid sex tillfällen. Serveras med fördel i rumstemperatur eller lätt kyld, som en unik aperitif eller avec. Tack vare den långa lagringsprocessen kan flaskan förvaras i rumstemperatur även efter öppning.