JUNMAI GINJO KARAKARA-BEPPIN

Exklusiv sake från det anrika Hatsukame-bryggeriet, grundat 1636 i Shizuoka-prefekturen.Prefekturen är känt för sitt högkvalitativa Toji Yamada Nishiki-ris. Med en poleringsgrad på 55% och långsam jäsning vid låg temperatur, erbjuder den en komplex, torr smakprofil. Karakara-Beppin börjar mjukt med muscat-toner och en diskret fruktighet av kastanj och äpple. Den torra karaktären balanseras med risets eleganta sötma och ger en uppfriskande, ren avslutning.